今日のランチは、いつも店前に行列ができている気になっていたラーメン店へ。 30分ほど並んでようやく店内に入ると、威勢の良い店員さんの声が出迎えてくれました。

黄金色の透き通るスープ

注文したのは、この店の定番である「特製塩ラーメン」。 運ばれてきたどんぶりを覗き込むと、底まで見えそうなほど透き通った黄金色のスープが輝いていました。 一口すすると、鶏ガラの旨みと魚介の出汁が複雑に絡み合った、あっさりとしながらも深い味わいが広がります。

トッピングの柚子の皮が良いアクセントになっており、最後まで飽きることなくスープを飲み干してしまいました。 並んででも食べる価値のある一杯です。