商店街の奥にある、創業100年を超えるという老舗の和菓子屋さん。 その奥に併設されている小さな甘味処で、午後のひと休みをすることにしました。
季節を映す練り切りと抹茶
お品書きの中から選んだのは、季節の上生菓子(練り切り)と抹茶のセット。 運ばれてきた練り切りは、今の季節を表現した美しい朝顔の形をしており、食べるのがもったいないほどの繊細な細工が施されていました。
なめらかなこし餡の上品な甘さと、点てたばかりの抹茶の心地よい苦味が、見事な調和を生み出しています。 静かな和の空間で、日本の四季と伝統の技を五感で味わう贅沢な時間でした。